Botok Jamur Merang Khas SEGOROYOSO

Bahan Resep Botok Jamur Merang Khas SEGOROYOSO

Bahan :
250 gram jamur merang, potong-potong
100 gram kelapa muda kupas, parut kasar
daun pisang untuk membungkus
Bumbu Halus :
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 sendok teh ketumbar
1 cm lengkuas
2 sendok teh gula merah
2 sendok teh garam

Cara Membuat Botok Jamur Merang Khas SEGOROYOSO

1. Aduk bumbu halus , jamur, dan kelapa muda.
2. Bungkus bahan dalam daun pisang, sematkan ujungnya.
3. Kukus selama 20 menit, angkat dan sajikan.
Untuk 10 porsi